炸青鱼的做法大全家常 ?炸青鱼的做法大全家常菜

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本文目录

  1. 恒都小黄瓜条做法
  2. 周幺姑腌黄瓜的做法做法做法
  3. 十种调料腌制黄瓜

恒都小黄瓜条做法

1、把黄瓜清洗干净 ,大全大全切成两边 ,家常家常把黄瓜瓤挖出来,腌黄腌黄切成小指粗细长短的瓜条瓜条黄瓜条 。

2、做法做法把切好的大全大全黄瓜条放入碗中 ,撒上一些食盐,家常家常腌制10分钟左右  。

3  、把大蒜去皮后 ,清洗干净 ,切成薄片 。

4 、小红辣椒清洗干净后 ,切成小段备用(不喜欢吃辣的朋友可不放  ,或者少放一些)。

5 、把红椒和蒜片放入碗中,把锅加热后  ,倒入适量的植物油 ,烧热后立马倒入装有红辣椒和蒜片的碗中。

6、等碗中的油变凉后 ,倒入适量的生抽 、香醋,少许白砂糖和香油 。

7、腌好的黄瓜条用清水洗干净,挤干水分放入盆中 。

8 、把调好的酱汁倒入盆中,搅拌均匀,放入冰箱里腌制一个晚上,第二天拿出来,口感更佳。

周幺姑腌黄瓜的做法

材料 :

黄瓜 、大蒜、鲜姜、红辣椒、调味料

步骤:

1.黄瓜十斤  ,切好后洒盐一斤,如果你做的量少,照这个比例递减就行了 ,不用担心咸的,放盐是为了放出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。把洒了盐的黄瓜拌匀 ,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。

2.依自己口味 ,准备姜 、蒜、辣椒

3.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开 、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。

4.次日,早上七点,杀过水的黄瓜 。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、蒜 、姜 、辣椒 、拌匀。

5.加白酒,务必要放的  ,味道很好,味精少许。

6.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温 ,浇到刚才泡好的黄瓜上 ,放入玻璃坛中即可

十种调料腌制黄瓜

黄瓜是蔬菜里面的一种  ,水分含量很高 ,黄瓜可以生吃 ,口感脆嫩 ,可以达到很好的补水效果 ,也可以把黄瓜煮成汤来喝或者做凉拌菜 ,如果家里面种了很多黄瓜,也可以把黄瓜腌制以后来吃,这样可以保存更长的时间 ,腌黄瓜的口感也很好 ,能够起到开胃作用,而且减肥的效果也非常不错,下面就给大家详细的介绍一下怎么腌制黄瓜,想要了解的人就一起来看看吧 。

怎么腌制黄瓜

腌黄瓜可以准备一些新鲜黄瓜 ,芝麻油 ,白醋,蜂蜜 ,盐 ,花生米 ,生抽 ,把黄瓜清洗干净用刀拍烂 ,锅里面加一些芝麻油烧热,然后把干辣椒碎放下去用小火炒香,起锅的时候加一些蒜蓉搅拌均匀 ,然后再把拍烂的黄瓜以及酱料放到一起搅拌均匀进行腌制 ,放到冰箱里面冷藏2到3个小时 ,腌制好以后就可以取出来摆盘 ,上面可以加入一些炒熟的花生米,这样也可以让味道变得更好 。

日式腌黄瓜 ,准备两根黄瓜,把皮去除两端切掉 ,然后再准备一些盐 ,白砂糖 ,米醋,生姜末 ,黄瓜对半切开,然后再把里面的籽挖掉 ,横向切成薄片 ,往里面加入一些生姜 ,盐,糖醋混合搅拌均匀,然后就把黄瓜放到碗里面搅拌几下 ,让黄瓜片和调料混合均匀 ,再把黄瓜放到冰箱里面冷藏几个小时  ,这样就可以吃了 。

西式腌黄瓜 ,需要准备一些盐,白糖,酱油,醋,黑胡椒粒,香叶 ,鲜红辣椒 ,丁香以及黄瓜,洋葱,胡萝卜 ,青椒,大蒜 ,锅里面加水 ,加入一些酱油,盐 ,白糖熬煮 ,煮开以后把火关掉加一些醋  ,醋是特别容易挥发的 ,所以要关火以后才放,准备玻璃瓶清洗干净 ,用开水烫一下,再加入蔬菜 ,香料以及汤汁,然后再密封保存几天,腌制好以后口感是非常脆的 ,味道也非常不错 。

简单的腌黄瓜方法,准备几根黄瓜 ,一些碎辣椒  ,味精 ,糖 ,醋 ,盐 ,黄瓜洗干净切成片状,然后再把黄瓜放到碗里面 ,加一些盐搅拌均匀,大概放二十分钟左右 ,再加入一些醋 ,味精,糖搅拌均匀,放一个小时左右 ,撒上一些碎辣椒就可以了,也可以放到冰箱里面速冻 ,这样味道就能变得更好 。

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